Hospitality Management & Co-op (Diploma)

この2年間の国際的に認知されたプログラムは、ホスピタリティ関連のキャリアを求めている学生のために作られたプログラムです。ホスピタリティ業界の企業が必要とする管理業務を理解し、12ヶ月のCo-opにより、貴重な実務経験を得ることができます。このプログラムを修了すると、Canadian Collegeホスピタリティマネジメントディプロマに加え、American Hotel & Lodging Educational Institute (AHLEI) より発行される、AHLEIホスピタリティマネジメントディプロマと、4種類のAHLEIサーティフィケートを同時に取得することができます。

Program Benefits

Canadian College Hospitality Management & Co-op Diplomaの取得
AHLEI Hospitality Management Diplomaの取得
AHLEI Rooms Division Certificate, Hospitality Marketing & Sales Certificate, Hospitality Operation Certificate, Hospitality Fundamentals Certificateの取得

Admission Requirements

高等学校修了証書、修了証明書、またはそれに準じるもの
IELTS 5.0 (各セクション4.5以上) 、TOEFL iBT 45、CAEL 40、PTE 29、Duolingo 80、英検2級、もしくはCanadian Collegeオンラインテストにて125レベル、姉妹校の語学学校CCELにて125レベルのいずれかを取得していること。　
Meet your English requirement by studying on campus at the Canadian College of English Language.

Study & Work

学生の皆さんが母国や他国で就職される際、北米におけるディプロマ取得とCo-op（実習）での経験は他と差を付ける有利な強みになるだけでなく、ビジネスや文化的なニュアンスの違いを実際に肌で感じ理解する絶好の機会です。

Co-op

Co-op（実習）は必修科目となっています。Co-op担当のサポートの元、学生はカナダで実際の就職活動、就労実習を通じて、英語圏や北米のビジネスの現場を経験し、卒業後ビジネスの場で即戦力となる力を養います。

実習期間は4セメスター（約12ヶ月、最大1000時間）です。

Career Opportunities

ホスピタリティ業界は急速に成長しているマーケットであり、雇用の需要や給与も安定した上昇傾向にあります。実習期間は、今後マネージメントポジションへの可能性のあるエントリーレベルのポジションから開始するケースが主です。

ホテル
飲食業
観光業
イベントマネージメント
リゾートマネージメント

カリキュラム

COMM 140 - Communications

大学レベルでの読み、書き、リスニングそしてスピーキングなどのビジネスコミュニケーション能力の向上を目指します。様々なライティングトレーニング、小グループへのプレゼンテーションを行いますが、リサーチ、分析、要約、そして記録という一連の作業にも重点がおかれます。様々なメディアに触れ、またその内容について議論することによって、コミュニケーション能力を養います。文化背景の異なると学生たちとのグループワークなどを通じたコミュニケーションも貴重な経験です。

HOSP 103 Hospitality Today - An introduction

AHLEIコース：ホスピタリティ産業におけるセーフティとセキュリティに関する国際的な現状を反映した最新版となり、産業全体、法的側面、客室内、建物内、緊急時等、ホスピタリティ業界に従事する際のあらゆる環境でのリスクマネジメント関連について学びます。

HOSP 241 - Food and Beverage Management

AHLEIコース：食品や飲料の運営における賢明な選択、決断の重要性を学びます。コストを抑えた上で、どのような運営管理が質の継続や向上に役立っているか、ハイテク戦略がメニュー価格に対して、いかに顧客へより高い価値の提供に繋がるかなどを学びます。

HOSP 250 - Supervision in the Hospitality Industry

AHLEIコース：ホスピタリティビジネスにおける効果的なコミュニケーション、監督責任、オリエンテーションおよびトレーニング、労働コストやプロダクティビティ、評価やコーチング、規律、チームビルディング、リーダーシップ、モチベーション、社内紛争の管理、時間管理、変化への対応などについての適切な理解を図ります。

HOSP 333 - Managing Front Office Operations

AHLEIコース：このコースは、eコマースなど、フロントオフィス運営において採用されているテクノロジーを網羅しています。またそれに伴い、システムが正常機能しないなどにより、手動運営に切り替えなければならない事態が発生した際の対応方法についても学びます。

HOSP 338 - Housekeeping Management

AHLEIコース：ホスピタリティ産業におけるハウスキーピングマネジメントの基礎知識を学びます。

HOSP 261 Basic Hotel Accounting

AHLEIコース：ホスピタリティ産業における経理の基礎コンセプトと手続き、財務データの処理とその流れが決算書作成において、どのように反映されるかなどを学びます。

HOSP 281 - Facility Management

AHLEIコース：ホテルやレストランを実際に運営する上で、エンジニアやメンテナンスチームなどあらゆる部署と効率的に仕事を進めるための知識を身につけます。トピックにはテクノロジーがどのように運営上の手続きに影響を与えているか、またホテルのエンジニア部門といかに効率よくコミュニケーションをとるかなどが含まれます。

HOSP346 - Managing Beverage Service

AHLEIコース: 飲料サービスと管理の基本を学びます。主にアルコール類の入門レベルのサービステクニックなども含まれます。

HOSP 349 Managing Service in Food and Beverage Operations

AHLEIコース：部署構成、マーケティング、メニュー、コスト管理、値立て、サービス、セーフティ、会計面など運営に欠かせない基礎的知識を総合的に扱います。

HOSP357 - Managing Hospitality HR

AHLEIコース：ホスピタリティビジネスにおける人材管理について総合的に学びます。学生は最新の実例や問題などを分析すると共に、人材管理に大きく影響する雇用法などについても学びます。

HOSP 374 - Revenue Management

AHLEIコース：基本的な収益管理のプロセスを学びます。ホスピタリティ産業における適切な収益管理の重要性、そして効率的な収益管理に不可欠な要素などについて学びます。

HOSP 387 Security and Loss Prevention Management

AHLEIコース：宿泊スタイルやオンラインマーケティングなど、ホスピタリティ産業も需要に応じて変容を遂げています。倫理的問題やマネジメントの懸念点、最新の業界の傾向、テクノロジーやソーシャルメディアとの関わり方など、具体的なサンプルや展示統計等を用い、ホスピタリティ業界を構成する要素とその最新の実体、包括的な理解を深めます。

HOSP 464 Planning & Control for Food & Beverage Operations

AHLEIコース：効率的な食品と飲料のコントロールシステムを予算、収益、利益分析、セールスレポートなどから考察します。

HOSP 468 - Managing Technology in the Hospitality Industry

AHLEIコース：このコースは、ホスピタリティ業界において急速に発展するテクノロジーについて適切な理解を得る目的でデザインされています。予約システムがいかに各部署において機能しているか、それぞれのソフトウェアがどのような状況で使用されているかなど学びます。

HOSP 472 - Hospitality Sales & Marketing

AHLEIコース：今日のホスピタリティ産業におけるセールス＆マーケティングに関する幅広い知識を学びます。特定のターゲット市場に対する、実用的なセールステクニックが数多く含まれています。

HOSP 478 - Convention Management

AHLEIコース：コンベンションやグループビジネスにおけるマーケットのセグメンテーション、また特定のニーズに対するマーケティング＆セールス戦略、そしてそれらのニーズに応えるためにコンベンションサービスが使えるテクニックについて学びます。

選択科目：以下より3コース（開講状況による）

COMM 502 - Speaking and Presenting

今後の長いキャリアにおいての成功を左右する、どのように表現し、伝えるか、という「話力」を伸ばします。面接、ビジネスの場面での受け応え、セールスの場面での関係構築、商品紹介、大衆を前にしたスピーチなど、プレゼンテーションスキルや立ち振る舞いの自身を養います。

SMM100 Introduction to Digital Marketing

顧客接点の多くがデジタル化された現社会において、欠かせないマーケティングプラットフォームとなったデジタルマーケティングの基本概念とツールを学び、さらにその技術をどのように顧客獲得やビジネス成長へ繋げていくかを考えていきます。

SMM 120 - Social Media Marketing

ソーシャルメディアを必須のマーケティングツールと位置づけ、ブランディング、カスタマーエンゲージメント、ビジネス成長へと導くソーシャルメディア戦術を探求します。また、市場で最も関連性の高いソーシャルメディアプラットフォーム *(FB, Instagram, TikTok, YouTube, Twitter, Pinterestなど) の紹介や、その仕組み、適切な戦略の立て方を学びます。　 *プラットフォームの種類は、予告なく変わることがあります。

SMM 150 - Digital Analytics

SMM100の修了者対象：デジタルマーケティングにおける、データ分析の基礎を学びます。戦略的決断を可能にするために、分析から見える数字の先にある意味や、データをいかに情報に変換するかを学びます。また、実際にシュミレーションデジタルマーケティングキャンペーンと分析を行います。Meta Business Suiteインサイト、Google Analytics、SemRushを使用し、レポートの作成を学びます。このコースでは*Google Analytics 4 Certificationの取得が可能です。 *Certificateの種類は、予告なく変わることがあります。

COMP 150 - Business Computers 1

今日のビジネスにおいて必要とされるコンピュータスキルの入門です。このコースでは、主にコンピュータにおけるファイル管理やMicrosoft Word ならびに PowerPointについて学びます。

COMP 151 - Business Computers 2

実際のビジネスでも必須となるMicrosoft Excel の機能について学び、そのスキルを高めていきます。このコースの修了時には、ゴールシーク、ソルバー、そしてデータ分析などを含むMicrosoft Excel の様々な機能を理解し、使うことができるようになります。

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