Hospitality Management & Co-op (Certificate) | Canadian College

Hospitality Management & Co-op (Certificate)

ホスピタリティ業界での経験がない学生への導入プログラムとして最適です。6ヶ月の就学では、ホスピタリティ業界の企業が必要とする管理業務を理解し、6ヶ月のCo-opにより、貴重な実務経験を得ることができます。

Program Benefits

  • Canadian College Hospitality Management Co-op Certificateの取得
  • AHLEI Rooms Division Certificate もしくは Hospitality Marketing & Sales Certificateの取得(選択科目による)

Admission Requirements

  • Secondary School Diploma or equivalent. If the applicant has not completed secondary school and is at least 19 years of age, they may apply as a mature student.
  • English Language Requirements

Start dates:

Apr 07
2025
Jul 07
2025
Oct 06
2025
Jan 05
2026
Apr 06
2026
Jul 06
2026
Oct 05
2026
Jan 04
2027
52 Weeks (20 Hours / week)
6 months work experience
AHLEI Certificate

*This program has been approved by the Registrar, in accordance with the Ministry of Advanced Education.

*This program does not lead to an occupation that is regulated.

Semester 1

就学

12 weeks

Semester 2

就学

12 weeks

Semester 3

Co-op(実習)

12 weeks

Semester 4

Co-op(実習)

12 weeks

注) 各セメスターは12週間で構成され、各セメスター後に1週間のブレイクが入ります。

Study & Work

学生の皆さんが母国や他国で就職される際、北米におけるサーティフィケート取得とCo-op(実習)での経験は他と差を付ける有利な強みになるだけでなく、ビジネスや文化的なニュアンスの違いを実際に肌で感じ理解する絶好の機会です。

Co-op

Co-op(実習) は必修科目となっています。Co-op担当のサポートの元、学生はカナダで実際の就職活動、就労実習を通じて、英語圏や北米のビジネスの現場を経験し、卒業後ビジネスの場で即戦力となる力を養います。実習期間は2セメスター(約6ヶ月、最大500時間)です。

Career Opportunities

ホスピタリティ業界は急速に成長しているマーケットであり、雇用の需要や給与も安定した上昇傾向にあります。実習期間は、今後マネージメントポジションへの可能性のあるエントリーレベルのポジションから開始するケースが主です。

  • ホテル業
  • 飲食業
  • 観光業
  • イベントマネージメント
  • リゾートマネージメント
  • Conference and Banquet Waitstaff
  • Housekeeping Supervisor

Canadian Collegeのキャリアサービス

学生がカナダの雇用市場で、実社会でのキャリア経験を積むために必要なスキルを身につけるお手伝いをします。学生一人一人の目標を達成するために、各学生に合わせたサポートを提供します。

カリキュラム

COMM 140 - Communications

大学レベルでの読み、書き、リスニングそしてスピーキングなどのビジネスコミュニケーション能力の向上を目指します。様々なライティングトレーニング、小グループへのプレゼンテーションを行いますが、リサーチ、分析、要約、そして記録という一連の作業にも重点がおかれます。様々なメディアに触れ、またその内容について議論することによって、コミュニケーション能力を養います。文化背景の異なると学生たちとのグループワークなどを通じたコミュニケーションも貴重な経験です。

HOSP 103 Hospitality Today - An introduction

AHLEIコース:ホスピタリティ産業におけるセーフティとセキュリティに関する国際的な現状を反映した最新版となり、産業全体、法的側面、客室内、建物内、緊急時等、ホスピタリティ業界に従事する際のあらゆる環境でのリスクマネジメント関連について学びます。

HOSP 241 - Food and Beverage Management

AHLEIコース:食品や飲料の運営における賢明な選択、決断の重要性を学びます。コストを抑えた上で、どのような運営管理が質の継続や向上に役立っているか、ハイテク戦略がメニュー価格に対して、いかに顧客へより高い価値の提供に繋がるかなどを学びます。

HOSP 250 - Supervision in the Hospitality Industry

AHLEIコース:ホスピタリティビジネスにおける効果的なコミュニケーション、監督責任、オリエンテーションおよびトレーニング、労働コストやプロダクティビティ、評価やコーチング、規律、チームビルディング、リーダーシップ、モチベーション、社内紛争の管理、時間管理、変化への対応などについての適切な理解を図ります。

HOSP 333 - Managing Front Office Operations

AHLEIコース:このコースは、eコマースなど、フロントオフィス運営において採用されているテクノロジーを網羅しています。またそれに伴い、システムが正常機能しないなどにより、手動運営に切り替えなければならない事態が発生した際の対応方法についても学びます。

HOSP 338 - Housekeeping Management

AHLEIコース:ホスピタリティ産業におけるハウスキーピングマネジメントの基礎知識を学びます。

PPD 100 - Success in the Classroom

学業の成功に向け、必要なスキルを身につけるための初学期向けのコースです。高等教育へのスムーズな移行をサポートし、効果的な学習方法や学業の成功を収める ためのポイントを学び、充実した学習経験を最大限に活かす力を養います。

PPD 150 - Success in the Workplace

将来のキャリアや、就学と就労体験が組み合わされたCanadian Collegeプログラムに備え、カナダの職場環境で成功するための準備コースです。学生は自身のキ ャリア目標を見直すとともに、安全管理、時間管理、クリティカルシンキング(批判的思考)などのトピックを学び、カナダの職場へのスムーズな移行と成功をサポ ートします。

PPD 200 - Business Computers 1

今日のビジネスにおいて必要とされる、コンピュータスキルの基礎を学ぶ入門編です。主にコンピュータにおけるファイル管理や、Microsoft Wordについて学び ます。

PPD 250 - Business Computers 2

コース受講やビジネス現場で役立つMicrosoft Excel の機能について学び、その スキルを高めていきます。修了時には、表やグラフの作成、入力フィールドの使用、Microsoft Excelの挿入関数や専門的な関数の理解と活用ができるようになり ます。ゴールシーク、ソルバー、データ分析などを含むMicrosoft Excelの様々な機能が含まれます。

選択科目:以下より4コース(開講状況による)

HOSP 261 Basic Hotel Accounting

AHLEIコース:ホスピタリティ産業における経理の基礎コンセプトと手続き、財務データの処理とその流れが決算書作成において、どのように反映されるかなどを学びます。

HOSP 281 - Facility Management

AHLEIコース:ホテルやレストランを実際に運営する上で、エンジニアやメンテナンスチームなどあらゆる部署と効率的に仕事を進めるための知識を身につけます。トピックにはテクノロジーがどのように運営上の手続きに影響を与えているか、またホテルのエンジニア部門といかに効率よくコミュニケーションをとるかなどが含まれます。

HOSP346 - Managing Beverage Service

AHLEIコース: 飲料サービスと管理の基本を学びます。主にアルコール類の入門レベルのサービステクニックなども含まれます。

HOSP 349 Managing Service in Food and Beverage Operations

AHLEIコース:部署構成、マーケティング、メニュー、コスト管理、値立て、サービス、セーフティ、会計面など運営に欠かせない基礎的知識を総合的に扱います。

HOSP357 - Managing Hospitality HR

AHLEIコース:ホスピタリティビジネスにおける人材管理について総合的に学びます。学生は最新の実例や問題などを分析すると共に、人材管理に大きく影響する雇用法などについても学びます。

HOSP 374 - Revenue Management

AHLEIコース:基本的な収益管理のプロセスを学びます。ホスピタリティ産業における適切な収益管理の重要性、そして効率的な収益管理に不可欠な要素などについて学びます。

HOSP 387 Security and Loss Prevention Management

AHLEIコース:宿泊スタイルやオンラインマーケティングなど、ホスピタリティ産業も需要に応じて変容を遂げています。倫理的問題やマネジメントの懸念点、最新の業界の傾向、テクノロジーやソーシャルメディアとの関わり方など、具体的なサンプルや展示統計等を用い、ホスピタリティ業界を構成する要素とその最新の実体、包括的な理解を深めます。

HOSP 464 Planning & Control for Food & Beverage Operations

AHLEIコース:効率的な食品と飲料のコントロールシステムを予算、収益、利益分析、セールスレポートなどから考察します。

HOSP 468 - Managing Technology in the Hospitality Industry

AHLEIコース:このコースは、ホスピタリティ業界において急速に発展するテクノロジーについて適切な理解を得る目的でデザインされています。予約システムがいかに各部署において機能しているか、それぞれのソフトウェアがどのような状況で使用されているかなど学びます。

HOSP 472 - Hospitality Sales & Marketing

AHLEIコース:今日のホスピタリティ産業におけるセールス&マーケティングに関する幅広い知識を学びます。特定のターゲット市場に対する、実用的なセールステクニックが数多く含まれています。

HOSP 478 - Convention Management

AHLEIコース:コンベンションやグループビジネスにおけるマーケットのセグメンテーション、また特定のニーズに対するマーケティング&セールス戦略、そしてそれらのニーズに応えるためにコンベンションサービスが使えるテクニックについて学びます。

トランスファーオプション:ディプロマプログラムへのアップグレードなど

当コースの単位プラス下記それぞれのプログラムに応じて追加コースを修了することで、ディプロマ取得も可能です。

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