Hospitality Management & Co-op (Certificate)

Belajar dan Bekerja

Seiring siswa kembali ke negara asalnya, kombinasi Western Canadian Diploma dan Co-op tidak hanya menjadi keunggulan kompetitif, namun juga memungkinkan siswa berkesempatan untuk memahami dan merasakan nuansa budaya dan bisnis yang hanya bisa didapat dari tangan yang berpengalaman.

Co-op

HMC Co-op merupakan komponen yang diperlukan untuk melengkapi program Sertifikat Manajemen Perhotelan karena memberikan pengalaman kerja dunia nyata yang penting dalam lingkungan berbahasa Inggris Kanada.

Kesempatan Berkarir

Industri perhotelan adalah pasar yang berkembang pesat dalam kesempatan kerja, serta gaji, yang terus meningkat di semua sektor di bidang layanan ini. Siswa mempelajari pengetahuan dan keterampilan yang telah diidentifikasi oleh profesional industri sebagai hal penting untuk kesuksesan di tempat kerja. Penyelesaian program Canadian College Hospitality diploma and AHLEI certificate biasanya mendapatkan pekerjaan di posisi entry level terampil dimana kemajuannya dapat mencapai ke posisi manajemen.

Hotel
Food Services
Tourism
Event Management
Club and Resort Management

Kurikulum

CC 140 - Communications

Kursus komunikasi pengantar ini menekankan pengembangan kemampuan membaca, menulis, mendengar dan berbicara dalam keterampilan komunikasi di tingkat perguruan tinggi. Siswa menulis untuk berbagai tujuan dan khalayak dan memberikan presentasi singkat kepada kelompok kecil. Siswa meneliti, menganalisa, meringkas dan mendokumentasikan informasi. Siswa dan rekan akan mengevaluasi dokumen tertulis dan presentasi lisan. Melalui membaca, respon media dan latihan diskusi, akan meningkatkan kemampuan berkomunikasi siswa. Menekakan berkomunikasi dengan beragam tim dan lintas budaya.

HOSP 103 - Hospitality Today - An introduction

Kursus AH & LA: Kursus ini telah banyak diperbarui untuk mencerminkan masalah keselamatan dan keamanan yang menjadi perhatian saat ini dalam industri perhotelan. Edisi ketiga ini menyajikan praktik dan panduan terbaik terkait dengan manajemen risiko di tempat kerja perhotelan. Konten mengambil pandangan yang lebih luas dan lebih global tentang masalah, dan berfokus pada identifikasi dan mediasi berbagai masalah keselamatan dan keamanan. Topik meliputi: Keamanan dan Keselamatan dalam Industri Penginapan, Aspek Hukum Pencegahan Kehilangan, Peralatan Keamanan Kamar, Peralatan Keamanan Tempat Tinggal, Prosedur Keamanan Meliputi Kekhawatiran Tamu, Tanggung Jawab Departemen dalam Tamu dan Aset, Perlindungan, Manajemen Darurat dan Hubungan Media, Perlindungan Dana, Keselamatan Karyawan, Asuransi dan Manajemen Risiko

CC 241 - Food and Beverage Management

Dalam kursus ini para siswa dapat mempelajari dasar yang mereka butuhkan untuk membuat keputusan cerdas dalam operasi makanan dan minuman. Kursus ini membahas cara-cara di mana operasi makanan dan minuman telah menyesuaikan taktik manajemen dan operasi dari industri lain, operasi apa yang dilakukan untuk mempertahankan atau memperbaiki standar kualitas dengan mengurangi biaya, dan bagaimana strategi teknologi tinggi digunakan untuk memberi nilai lebih bagi pelanggan mereka.

CC 250 - Supervision in the Hospitality Industry

Pengawasan dalam kursus Perhotelan ini dirancang untuk mengenalkan siswa pada pemahaman yang benar tentang komunikasi, tanggung jawab, orientasi dan pelatihan yang efektif, mengelola produktivitas dan pengendalian biaya tenaga kerja, evaluasi dan pembinaan, disiplin, perhatian khusus, pembentukan tim, motivasi melalui Kepemimpinan, pengelolaan konflik, pengelolaan waktu dan pengelolaan perubahan.

CC 333 - Managing Front Office Operations

Kursus AHLEI: Kursus ini mencerminkan peningkatan peran teknologi dalam operasi front office, termasuk e-commerce. Kursus ini juga menguraikan strategi dan tindakan untuk langkah apa yang harus dilakukan ketika teknologi gagal dan Anda harus kembali pada operasi manual.

CC 338 - Housekeeping Management

Kursus AHLEI: Kursus ini dirancang untuk memberi para siswa prinsip pengelolaan housekeeping yang dilakukan khusus untuk industri perhotelan.

Students must choose 4 of the following elective courses depending upon availability.

HOSP 261 Basic Hotel Accounting

Memberikan dasar untuk memahami konsep dan prosedur akuntansi perhotelan, pemrosesan data keuangan perhotelan, dan aliran informasi keuangan dalam siklus akuntansi yang menghasilkan produksi laporan keuangan.

CC 281 - Facility Management

Menyediakan manajer perhotelan dan siswa dengan informasi yang perlu mereka ketahui untuk mengelola pabrik fisik hotel atau restoran dan bekerja secara efektif dengan departemen teknik dan perawatan. Siswa akan belajar bagaimana teknologi dapat merampingkan prosedur operasi, bagaimana menyeimbangkan masalah lingkungan dengan kepuasan tamu, dan bagaimana berkomunikasi secara efektif dengan teknisi hotel.

CC 346 - Managing Beverage Service

Kursus AHLEI: Kursus ini meletakkan dasar untuk pemahaman dasar tentang layanan minuman dengan menjelaskan proses layanan minuman, yang menjelaskan jenis yang biasa ditemukan dalam operasi minuman, dan memusatkan perhatian pada minuman seperti bir, minuman keras, dan anggur. Termasuk dalam kursus adalah instruksi tentang layanan alkohol, teknik pengawasan, dan prosedur servis entry-level yang bertanggung jawab.

HOSP 349 - Managing Service in Food and Beverage Operations

Kursus ini akan memberikan siswa pemahaman dasar tentang proses manajemen dalam operasi makanan dan minuman. Semua aspek operasi makanan dan minuman tercakup, termasuk organisasi, pemasaran, menu, biaya dan harga, produksi, layanan, keselamatan, dan keuangan.

CC 357 - Managing Hospitality HR

Kursus AHLEI: Kursus ini menyajikan pendekatan sistematis terhadap manajemen sumber daya manusia di industri perhotelan. Siswa akan menganalisis isu dan praktik kontemporer, serta undang-undang ketenagakerjaan yang berdampak pada cara mengelola sumber daya manusia.

CC 374 - Revenue Management

Kursus AHLEI: Kursus ini akan memberi siswa pemahaman dasar tentang proses pengelolaan pendapatan. Pelajaran ini membahas penggunaan dan pentingnya pengelolaan pendapatan yang tepat dalam operasi perhotelan dan menggambarkan berbagai elemen yang harus dipertimbangkan agar dapat menggunakan pengelolaan pendapatan secara efektif.

HOSP 387 - Security and Loss Prevention Management

Kursus AH & LA: Kursus ini memberikan siswa pengantar yang komprehensif kepada banyak entitas yang membentuk industri perhotelan, serta gambaran umum tentang isu-isu panas saat ini, termasuk tantangan etika dan kepedulian manajemen. Banyak contoh, pameran, dan statistik memberi siswa pandangan terbaru pada bidang perhotelan yang dinamis. Kursus ini mencerminkan tren industri baru, praktik manajemen, dan pengaruh teknologi dan media sosial pada berbagai aspek perhotelan. Topik meliputi: hotel butik / gaya hidup, Airbnb, sistem distribusi global, teknologi acara, tenaga kerja emosional, dan iklan Internet.

HOSP 464 - Planning & Control for Food & Beverage Operations

Kursus AH & LA: Meliputi prinsip dan prosedur yang terlibat dalam sistem kontrol makanan dan minuman yang efektif, termasuk penentuan standar, anggaran operasi, analisis biaya volume laba, pendapatan dan pengendalian biaya, harga menu, pencegahan pencurian, kontrol biaya tenaga kerja, dan titik -laporan penjualan.

CC 468 - Managing Technology in the Hospitality Industry

Mengelola Teknologi dalam kursus perhotelan industri ini dirancang untuk mengenalkan siswa pada pemahaman yang benar tentang kemajuan teknologi yang pesat dalam hal industri perhotelan. Siswa akan mencakup sistem reservasi dan bagaimana mereka terjalin dengan semua departemen di bidang tertentu. Bagaimana cara mengoperasikan, memilih dan menggunakan perangkat lunak yang berbeda, bagaimana cara memilih pemasok dengan benar, dan sebagainya.

CC 472 - Hospitality Sales & Marketing

Kursus AHLEI: Di pasar perhotelan yang sangat kompetitif saat ini, penting untuk memiliki pemahaman tentang pemasaran dan penjualan. Kursus ini dirancang untuk memberikan siswa latar belakang yang kuat dalam penjualan dan pemasaran perhotelan. Fokus utama buku ini adalah pada teknik penjualan praktis untuk penjualan ke sasaran pasar.

CC 478 - Convention Management

Mendefinisikan ruang lingkup dan segmentasi rapat dan grup dalam pasar bisnis, menggambarkan strategi pemasaran dan penjualan untuk menarik pasar dengan kebutuhan spesifik, dan menjelaskan teknik untuk memenuhi kebutuhan tersebut sebagai bagian dari layanan pertemuan dan rapat.

Tanyakan kepada ahli nya

Kontak Shoji untuk membantu merencanakannya.

shoji.kuwayama@canadiancollege.com:Kuwayama

Kontak

Nama Lengkap*

Email*

Telepon

Negara*

City*

Lastname*

Pertanyaan*